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Variedades de azúcares y calibres a la venta

Variedades de azúcares y calibres a la venta
Todos los calibres de azúcares a la venta
Cuando hablamos de calibre o grosor del azúcar nos referimos al tamaño medio del grano o partícula de azúcar. La mayor variedad de calibres se encuentra disponible comercialmente en el azúcar blanquilla, desde 150 micras (polvo) al 11 milímetros (Bolado Nº2)

AZÚCARES ESTÁNDAR
600 micras (0,6 milímetros) es el calibre del azúcar blanquilla común o de mesa. Al azúcar de 600 micras se le llama por convenio estándar o de calibre estándar. A partir de este tamaño de grano se establecen las diferencias y nombres con los otros tipos en función de su mayor o menor tamaño de grano o partícula.


Azucares a la venta más pequeños de 600 micras:

AZUCAR MOLIDO
- Molido, impalpable, lustre, glass, glassé o en polvo: 150 micras

PEQUEÑO CALIBRE O FINOS
- Azúcar Surfin, 200 micras
- Azúcar Sémola, 300-450 micras


Azucares a la venta más gruesos de 600 micras:

AZÚCARES GRUESOS O DE GRAN CALIBRE
- Azúcar granado o granulado, 800 y 1.350 micras
- Azúcar Bolado, 2 a 11 mm. Los granos de este azúcar son de gran tamaño y tienen aspecto de perlas o bolitas. Existen distintos tamaños o perlados que van del número 2 al 10, siendo 10 el de menor tamaño.

José Llopart comercializa todo tipo de calibres de azúcares para su venta en toda España, desde 150 micras (azúcar molido o impalpable) hasta 11 mm (azúcar bolado), pasando por el estándar de 600 micras. De esta forma puede asegurarse el mejor tamaño, textura y acabo para sus recetas o productos.
Presentaciones de bolsa, sacos, bigbags o a granel según las referencias.