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Azúcar molido, en polvo

Cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm

El azúcar molido, azúcar glas, azúcar lustre, azúcar glassé, azúcar impalpable, azúcar pulverizada o azúcar nevada se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración en pastelería, confitería y repostería. Gracias a su fina textura, permite que el azúcar se derrita en la boca, a diferencia del azúcar granulado común.

Mezclando el azúcar molido con un poco de agua, se obtiene una pasta con la que se puede cubrir o decorar postres, y que al secarse forma una fina capa con brillo blanquecino y crujiente. El glaseado con azúcar glas admite aditivos que permiten obtener variantes de color y de sabores.

Comercializamos distintos productos en función de la cantidad de envase y de distintas marcas: desde presentaciones en cajas con 10 bolsas de 1 Kg, hasta sacos de 10, 15 y 25 kg

Realizamos entregas regulares de azúcar a toda España: Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla, Zaragoza, Málaga, Murcia, Palma de Mallorca, Las Palmas de Gran Canaria, Bilbao, Alicante, Córdoba, Valladolid, … a todas las poblaciones.
Productos de Azúcar molido, en polvo

Azúcar molido glass o lustre

El azúcar molido, azúcar glas, azúcar lustre, azúcar glassé, azúcar impalpable o azúcar pulverizada se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración en pastelería, confitería y repostería. Disponible en bolsas de 1kg, sacos de 10 y 25 kg.
3 presentaciones

Azúcar glas con aditivo

Azúcar glas con aditivo, en sacos de 25 Kg. El glaseado con azúcar glas admite añadidos que permiten obtener variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla, fresa, etc.). Indicado para consumo industrial y uso general en panadería, pastelería, confitería, repostería, hostelería y restauración.
3 presentaciones

Azúcar molido antihumedad

El azúcar molido antihumedad está especialmente indicado para decorar piezas de pastelería y bollería que deben resistir la humedad en expositores frigoríficos o cámaras de congelación. Se puede espolvorear directamente sobre aquellos productos de pastelería que lo requieran. En bolsas de 1kg y sacos de 10 y 25 kg
3 presentaciones
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