Avellanas
Avellana repelada (Cat.) y praliné de avellana
Las avellanas, de sabor fuerte y característico, se utilizan frecuentemente para uso industrial en bizcochos, pasteles, helados y otros productos de confitería, pastelería y repostería. Es uno de los principales ingredientes de turrones y cremas untables (cacao). También se consume habitualmente como aperitivo, en cereales, ensaladas o salsa.
Las avellanas son fuente rica en magnesio, vitamimina B y E (antienvejecimiento). 100 gramos de avellanas aportan unas 550 calorías.
Las avellanas son fuente rica en magnesio, vitamimina B y E (antienvejecimiento). 100 gramos de avellanas aportan unas 550 calorías.
Productos de Avellanas
Avellana repelada (Cat.)
La avellana repelada (Catalunya) es muy reconocida por su categoría Extra.
2 presentaciones
Praliné de avellana
El praliné de avellana es un preparado pastoso con base de avellana rallada, azúcar y cacao que es utilizado en pastelería y confitería como base para el relleno de bombones, pasteles y dulces en general.
1 presentación
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