Frutas en almíbar

Referencia:

Descripción comercial
La fruta confitada es un dulce de amplia tradición que se elabora de una forma muy artesanal donde la labor del maestro confitero es fundamental. Surgió de la necesidad de conservar la fruta sobrante de cada campaña por eso es considerada una conserva. El proceso de elaboración consiste en un intercambio osmótico entre el agua de la fruta y el almíbar donde se sumergen; una mezcla de azúcares. De esta forma, el agua de la fruta es sustituida por un jarabe de azúcares que reducen la actividad del agua del producto evitando así el desarrollo de los microorganismos degradantes y permitiendo una larga vida útil a este producto

Presentación:

Pedido mínimo: 0 Kg.

En almïbar, almíbar ligero o escurridas

Frutas en almíbar

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