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Líquidos, invertidos y fondant

Azúcar líquido, azúcar invertido y fondant

El azúcar líquido, el azúcar invertido y el fondant son productos elaborados a partir de azúcar y agua y se utilizan como ingredientes en la industria de alimentos y bebidas.

El azúcar líquido es indicado para uso industrial en la elaboración de alimentos y bebidas como zumos, bebidas carbonatadas, bebidas alcohólicas, helados, etc.

El azúcar invertido destaca por su alto poder endulzante, permite reducir la cantidad de azúcar hasta un 30% en la elaboración de productos de confitería y bollería.

El fondant es una pasta laminada muy maleable e indicado para la decoración y recubrimiento de productos de repostería y pastelería.
Productos de Líquidos, invertidos y fondant

Azúcar invertido

Azúcar invertido, en garrafas de 6, 7 y 15 litros El azúcar invertido se utiliza en la industria alimentaria, sobre todo en la elaboración de helados y en la preparación de productos de confitería, panadería y bollería.
3 presentaciones

Azúcar líquido

Azúcar líquido, en cubos de 4 kg. Indicado para uso industrial en la elaboración de alimentos y bebidas como zumos, bebidas carbonatadas, bebidas alcohólicas, helados, etc. El azúcar líquido es apto para veganos, vegetarianos y dietas Kosher.
1 presentación

Fondant

El fondant es una pasta laminada hecha a base de agua y azúcar, muy maleable e indicado para la decoración y recubrimiento de productos de repostería y pastelería: tartas, pasteles, bollos, magdalenas, etc. También se utiliza para modelar elementos ornamentales como figuras y flores. Presentado en garrafas de 7 litros y cubos de 15 kg
2 presentaciones
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