Bakery
Gelatinas, geles, espesantes, brillos y semifríos
Geles, brillos, emulsionantes y semifríos para acabado de piezas, protección de fruta, estabilización y pastelería fría.
CATÁLOGO
Gelatinas, brillos, emulsionantes y semifríos Norte
Geles de brillo, emulsionantes y semifríos Norte para acabado, estabilidad, textura y protección de piezas en vitrina.
brillo de frutatartasbavaroismoussesemifríosvitrinas y estabilización de nata
Mix Tarta Queso
Mix para tarta de queso en formato profesional, orientado a preparar postres fríos o de obrador con sabor lácteo y textura estable. Presentación: Manual, 8 kg.
Norjel 54 Bidon Gel
Gel Norjel para brillo y protección de fruta en tartas, bandas y piezas de vitrina, con acabado transparente y aplicación profesional. Presentación: Bidon, 20 kg.
Norjel Cristal Bidon Gel
Gel Norjel para brillo y protección de fruta en tartas, bandas y piezas de vitrina, con acabado transparente y aplicación profesional. Presentación: Bidon, 20 kg.
Redol MY 19 kg. Emulsionante
Emulsionante para bizcochos, planchas y masas batidas, ayuda a incorporar aire, estabilizar mezcla y mejorar volumen y regularidad. Presentación: Cubo, 19 kg.
Redol MY 5 kg. Emulsionante
Emulsionante para bizcochos, planchas y masas batidas, ayuda a incorporar aire, estabilizar mezcla y mejorar volumen y regularidad. Presentación: Bote, 5 kg.
Springel 15 kg Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Cubo, 15 kg.
Springel 6 kg Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Bote, 6 kg.
Springel Caramelo Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor caramelo para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Bote, 6 kg.
Springel Chocolate Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Bote, 6 kg.
Springel Frambuesa Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor frambuesa para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Bote, 6 kg.
Springel Fresa Gelatina Frio
Gelatina en frío Springel sabor fresa para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Bote, 6 kg.
Springel Spray Gelatina
Gelatina en frío Springel sabor para brillo de superficie, protección de fruta y acabado de tartas sin necesidad de cocción. Presentación: Garrafa, 12 kg.
Supernortemul Emulsionante
Emulsionante para bizcochos, planchas y masas batidas, ayuda a incorporar aire, estabilizar mezcla y mejorar volumen y regularidad.
Bote—12 kg
Trebon Plus Fresa Semifrio
Base Trebon Plus para semifríos sabor fresa, pensada para mousses, tartas frías y postres de vitrina con textura ligera y estable. Presentación: Manual, Formato según referencia.
Trebon Plus Neutro Semifrio
Base Trebon Plus para semifríos sabor , pensada para mousses, tartas frías y postres de vitrina con textura ligera y estable. Presentación: Bote (Caja 8), 8 unidades / 8 kg.
Trebon Plus Quark Semifrio
Base Trebon Plus para semifríos sabor quark, pensada para mousses, tartas frías y postres de vitrina con textura ligera y estable. Presentación: Manual, Formato según referencia.
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