Emulsionante para bizcochos, planchas y masas batidas, ayuda a incorporar aire, estabilizar mezcla y mejorar volumen y regularidad.

Bote—5 kg
Bote—12 kg

Gelatinas, brillos, emulsionantes y semifríos Norte

Geles de brillo, emulsionantes y semifríos Norte para acabado, estabilidad, textura y protección de piezas en vitrina.

brillo de fruta tartas bavarois mousse semifríos vitrinas y estabilización de nata

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