La isoglucosa es un edulcorante líquido derivado del almidón (generalmente de maíz). Se obtiene mediante procesos enzimáticos que transforman parte de la glucosa en fructosa.

IBC—1000 L
IBC—1200 L

Azúcares líquidos, invertidos y fondant

Azúcares líquidos e invertidos para disolución rápida, control de cristalización, humedad y textura en heladería, bollería, jarabes, bebidas y confitería.

obrador pastelería panadería bollería industria alimentaria y restauración

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