Bakery
Ingredientes técnicos y varios
Ingredientes profesionales para obradores e industria alimentaria, seleccionados por funcionalidad, rendimiento y adaptación a distintos procesos.
CATÁLOGO
Ingredientes técnicos, lácteos y auxiliares
Ácidos, lácteos, impulsores, polioles y auxiliares para ajustar acidez, dulzor, textura, conservación y funcionalidad en recetas profesionales.
obradorpasteleríapanaderíabolleríaindustria alimentaria y restauración
Acido Citrico Monohidrato
Ácido cítrico monohidrato para regular acidez, potenciar sabor de fruta, ajustar geles, conservas, caramelos y formulaciones técnicas.
Saco—25 kg
Cremor Tartaro
Crémor tártaro para estabilizar claras, merengues y masas, además de actuar como acidulante en repostería y confitería.
Dulce de Leche (alfajorero)
Dulce de leche alfajorero de textura densa para rellenar alfajores, tartas, bollería, crepes y postres de vitrina con corte estable.
Huevo en Polvo
Huevo en polvo para formulación estable de bizcochos, cremas, masas y rebozados, con dosificación precisa y larga conservación.
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