Mix para tarta de queso en formato profesional, orientado a preparar postres fríos o de obrador con sabor lácteo y textura estable. Presentación: Manual, 8 kg.

Manual—8 kg

Gelatinas, brillos, emulsionantes y semifríos Norte

Geles de brillo, emulsionantes y semifríos Norte para acabado, estabilidad, textura y protección de piezas en vitrina.

brillo de fruta tartas bavarois mousse semifríos vitrinas y estabilización de nata

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