Utillaje de obrador

Cuchilla para greñar pan y realizar cortes precisos en masas fermentadas antes del horneado.

Guantes de protección para manipulación en horno o tareas específicas de obrador, pensados para seguridad y trabajo repetitivo.

Guantes de protección para manipulación en horno o tareas específicas de obrador, pensados para seguridad y trabajo repetitivo.

Manga pastelera profesional para dosificar cremas, natas, rellenos y masas, con resistencia adaptada al trabajo de obrador.

Manga pastelera profesional para dosificar cremas, natas, rellenos y masas, con resistencia adaptada al trabajo de obrador.

Manga pastelera profesional para dosificar cremas, natas, rellenos y masas, con resistencia adaptada al trabajo de obrador.

Papel de horno para bandejas y cocción de obrador, facilita desmoldeo, limpieza y manipulación de masas, galletas y bollería.

Papel de horno vegetal (41 g/m2), de 40x60cm, antiadherente y siliconado a dos caras que proporciona una limpieza y desenganchado rápido, resiste temperaturas de hasta 220ºC, no utilizar en tostadoras, parrillas o hornos halógenos.

Rasqueta de plástico para recoger, cortar y manipular masas, cremas y superficies de trabajo en obrador. Disponible en diferentes colores y tamaños: Azul, Verde, Amarilla…