Frutos secos

Almendra Largueta con piel, de formato alargado y sabor intenso, adecuada para tostado, garrapiñado, turrones, panes dulces y decoración tradicional.

Almendra Marcona extra, variedad muy apreciada por su sabor dulce y textura mantecosa, ideal para turrón, mazapán, bombonería y pastelería premium.

Almendra tipo Guara calibre 12/14, equilibrada en tamaño y rendimiento para moler, tostar, caramelizar o incorporar en masas y rellenos.

Avellana repelada o praliné según referencia, de sabor tostado característico para gianduias, cremas, bombonería, helados, rellenos y crocantis.

Avellana repelada o praliné según referencia, de sabor tostado característico para gianduias, cremas, bombonería, helados, rellenos y crocantis.

Cacahuete repelado calibrado para triturar, caramelizar, incorporar en rellenos o usar como topping en elaboraciones dulces y saladas.

Ciruela pasa deshuesada calibre 40/50, tierna y dulce, para rellenos, panes especiales, cakes, postres de restauración y elaboraciones con fruta seca. Presentación: Caja, 5 kg.

Coco seco rallado para panellets, galletas, rellenos, rebozados dulces, tartas y decoraciones tropicales, con absorción adecuada en masas y cremas.

Crocante de granillo de almendra caramelizado, listo para recubrir tartas, helados, trufas y piezas de bollería con sabor tostado y textura crujiente.

Dátil sin hueso confitado, práctico para rellenos, barritas, panes especiales, pastelería árabe y elaboraciones con dulzor natural intenso.

Granillo de almendra para rellenos, rebozados, decoración, crocantis y masas de pastelería, con calibre práctico para repartir textura de forma homogénea.

Harina de almendra para mazapán, financiers, macarons, bizcochos sin gluten y rellenos con sabor a fruto seco y textura tierna.

Higos secos con harina para evitar adherencias, adecuados para panes de higo, rellenos, cakes, barras energéticas y pastelería tradicional.

Almendra laminada de corte fino para decorar croissants, tartas, financiers, cocas y piezas horneadas, tostando de forma rápida y uniforme.

Mazapán extra al 50% de almendra, base lista para figuritas, rellenos, turrones, panellets y especialidades de campaña navideña.

Nuez USA en mitades, con porcentaje de piezas enteras según referencia, indicada para brownies, panes especiales, ensaladas, tartas y decoración.

Nuez USA en mitades, con porcentaje de piezas enteras según referencia, indicada para brownies, panes especiales, ensaladas, tartas y decoración.

Nuez USA en mitades, con porcentaje de piezas enteras según referencia, indicada para brownies, panes especiales, ensaladas, tartas y decoración.

Orejones de albaricoque seleccionados, con color y dulzor característicos para rellenos, decoración, panes dulces y mezclas de fruta seca.

Palitos de almendra para crocantis, rellenos, decoración de laterales, panes dulces y mezclas donde se busca mordida más marcada que la lámina.

Pasas sultanas sin semilla, dulces y tiernas, para panes de frutas, cakes, bollería, rellenos, granolas y elaboraciones tradicionales.

Piñón seleccionado para panellets, cocas, pesto, rellenos y decoración de pastelería mediterránea, con formato pensado para obrador profesional.

Piñón seleccionado para panellets, cocas, pesto, rellenos y decoración de pastelería mediterránea, con formato pensado para obrador profesional.

Piñón seleccionado para panellets, cocas, pesto, rellenos y decoración de pastelería mediterránea, con formato pensado para obrador profesional.

Pistacho verde repelado o en granillo según referencia, con color atractivo para semifríos, helados, turrones, bombonería, rellenos y decoración.

Pistacho verde repelado o en granillo según referencia, con color atractivo para semifríos, helados, turrones, bombonería, rellenos y decoración.

Pistacho verde repelado o en granillo según referencia, con color atractivo para semifríos, helados, turrones, bombonería, rellenos y decoración.

Granillo de almendra para rellenos, rebozados, decoración, crocantis y masas de pastelería, con calibre práctico para repartir textura de forma homogénea.

Avellana repelada o praliné según referencia, de sabor tostado característico para gianduias, cremas, bombonería, helados, rellenos y crocantis.